La chef Linda Cherem te enseña a preparar un delicioso pollo con salsa de ciruela. ¡Sencillo y rico!
Ingredientes:
4 pechugas aplanadas
½ cebolla
600 gramos de ciruela pasa sin hueso
1 raja de canela
1 años estrella
1 ajo
1 taza de jugo de naranja
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento:
Sazonar las pechugas, picar la mitad de la ciruelas y rellenar las pechugas, cerrarlas con un palillo y dorarlas con aceite de oliva.
Aparte, agregar a un cacerola las especias, aceite de oliva, cebolla, sal, dorar, agregar el ajo, agregar el resto de las ciruelas y el jugo de naranja dejarlas reducir por 5 minutos a fuego medio.
Licuar la salsa y agregar un toque de agua en caso de ser necesario.
Bañar el pollo con la salsa y servir.
CONTACTO:
Tw @lincherem
IG @lindacherem
FB Chef Linda Cherem
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